Какво показва един сравнителен тест на български кисели млека
Информация от сайта на Българската асоциация за защита на потребителя.
12 юли 2007, здраве.bg
България е известна с малко неща по света. Още по-малка част от тях са позитивни. Едно от тях е българското кисело мляко съдържащо типичната за България бактерия Lactobacillus bulgaricus. Тази бактерия е описана в научната литература като антиоксидантно и детоксикиращо средство. На Lactobacillus bulgaricus се дължи до голяма степен и киселият вкус на млякото.
Lactobacillus bulgaricus (или Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) е една от бактериите, използвани за производството на кисело мляко, другата съставка на млечно-киселата закваска е Streptococcus thermophilus – единствената безвредна за човека стрептококова бактерия.
виж пълния текст и сравнителните таблици
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
Контролът върху количеството му в тялото всъщност не е толкова сложен и е по силите на всеки.
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
